Menjadi seorang Ibu walaupun sebelumnya sudah mempunyai anak tetap belajar hal-hal baru. Misalnya adalah mengenai MPASI atau makanan pendamping ASI. Waktu jaman Kakak Q dulu makanan tidak ada istilahnya 4 bintang, lemak tambahan, dan makan sampai 4-5x sehari (makanan utama dan snack). Waktu jaman kakak Q makannya hanya 2-3x sudah termasuk snack. Pas baby D muncul lah istilah-istilah baru. walhasil haruslah saya belajar lagi. Peralatan makan yang dibawa pada saat traveling pun berbeda antara kakak Q dan baby D. Pada saat kakak Q peralatan yang dibawa hanya mengandalkan baby food maker, pisau, talenan dan beberapa hal lainnya. Pas baby D, baby food maker bukan perlatan yang dibawa. Jadi aku mau cerita apa-apa saja sih peralatan yang biasanya dibawa pada saat traveling baby D.

1. Pisau
Pisau yang biasanya saya bawa adalah pisau yang bisa dilipat. Atau memakai sarung. Supaya aman dan tidak merobek tempat untuk penyimpanannya.

2. Talenan

Talenan ini digunakan untuk alas memotong baik sayur, daging, buah. Talenan kecil untuk traveling ini mudah untuk ditemukan di berbagai toko.

3. Saringan

Saringan digunakan untuk menyaring makanan apabila tidak menggunakan blender atau food processor. Saringan ini hanya saya bawa hingga baby D berumur 7 bulan. Setelah itu tidak disaring lagi karena ternyata baby D lebih suka tekstur kasar.

4. Parutan

Parutan dibawa untuk memarut wortel atau keju atau bahan lainnya yang ingin dipotong kecil-kecil dan halus. Karena biasanya memotong dengan pisau tidak bisa terlalu kecil.

5. Box tempat makan

Saya biasanya membawa box tempat makan dengan berbagai macam ukuran. Dari kecil sampai agak besar. Fungsinya untuk menyimpan hasil potong atau untuk mencuci bahan-bahan mentah. Selain itu box tempat makan ini digunakan juga sebagai kotak bekal.

6. Peralatan makan

Perlatan makan sudah pasti dibawa. Peralatan makan yang dibawa adalah peralatan makan bayi dan sendok garpu stainless yang akan digunakan pada saat memasak. Kadang-kadang hal ini simple tapi suka terlupakan.

7. Alat masak

Pada saat baby D ini saya banyak mengeksplore alat-alat masak untuk travelling. Karena mencari yang paling efisien, tahan lama dan bisa digunakan untuk memasak berbagai macam makanan.

- Sanken multicooker

Sanken multicooker ini bentuknya seperti rice cooker. Ukurannya 1 liter. Dimensinya termasuk agak besar. Keunggulannya adalah 6 in 1. Jadi bisa untuk mengukus, menumis, dan lain-lain. Sanken ini digunakan pada saat baby D berumur 6-7 bulan untuk membuat bubur dan mengukus makanannya. Efisien karena memasak bubur bersamaan dengan mengukus lauk dan sayurannya. Tapi yang agak ribet dari menggunakan multicooker sanken ini adalah pada saat memasak sup atau nasi tim atau bubur harus dimatikan / diubah ke settingan warm secara manual dan harus sering buka tutup multicookernya untuk mengecek kondisinya. Jika dibiarkan kelamaan maka akan menjadi kering.

Source : google

- Slow Cooker

Kenapa berpindah ke slow cooker? Karena lebih efektif. Efektifnya dalam arti.Tinggal cemplung bahan-bahan kemudian diset ke low atau high kemudian tinggal saja sambil mengerjakan pekerjaan yang lain. Mau dicek apakah sudah matang? Tinggal dilihat melalui tutup kacanya. Sekarang ini rata-rata slow cooker sudah menggunakan tutup kaca untuk memudahkan melihat kondisi makanan apakah sudah matang atau belum. Kemudian hasil masak dengan menggunakan slow cooker lebih empuk jadi bagi bayi yang baru belajar makan akan lebih mudah untuk makan. Tingkat kelembutan dari makanan juga bisa disesuaikan berdasarkan jumlah air yang dimasukkan. Kalau mau melihat slowcookernya bisa dilihat disini ya https://tokopedia.link/vodd3SHSQnb

Slowcooker (source: https://tokopedia.link/vodd3SHSQnb)

- Maspion multicooker

Maspion muticooker ini dibeli pada saat baby D sudah masuk usia 11 bulan. Baby D sudah tidak mau masakan yang dicampur-campur dan lembek. Jadi sudah tidak bisa menggunakan slow cooker. Akhirnya setelah browsing dan googling diputuskan membeli maspion multicooker secara online soalnya belum nemuin toko offline yang menjual multicooker maspion ini. Bentuknya kecil dan ringan jadinya ringkas. Memang jangan disamakan dengan memasak dengan kompor biasa. Karena multicooker ini menggunakan listrik dan membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak walaupun tidak selama slowcooker yaa... Maspion multicooker yang saya beli bisa digunakan untuk menumis, mengukus, memasak lainnya dan terbuat dari bahan stainless steel jadi mudah dibersihkan. Maspion multicooker ini bermacam-macam ukurannya. Ada yang 0.7 liter dan ada yang 0.5 liter. Disesuaikan saja sesuai dengan kebutuhan karena fungsinya hampir sama. Contoh langsung toko online yang menjualnya disini 

Ini yang 0.5 liter MEC 1750 ( Multicooker MEC 1750)  

Ini yang 0.7 liter MEC 2750 - 

Yang saya beli yang 0,7 liter. Alasannya karena kalau sudah tidak digunakan oleh baby D bisa digunakan untuk traveling di saat yang lain untuk Ayah Bunda dan kakaknya ataupun untuk hal lainnya. Sebenarnya yang 0.5 liter juga cukup untuk bayi. 

Untuk menambahkan saja, maspion multicooker yang saya beli itu hingga saat ini dimana ade D sudah berumur 4 tahun, masih bisa digunakan seperti baru. Sekarang ini multicooker tersebut saya gunakan untuk memasak shabu-shabu. Dan karena bersifat slowcook, jadi gizinya lebih terjamin awet di makanannya. Untuk yang ingin membeli bisa klik link tokopedia ini -->  https://tokopedia.link/w5gqteMRQnb

Selain peralatan di atas, jangan lupa harus dipastikan sudah ada menu yang jelas akan dibuat pada saat traveling jadi tidak terlalu banyak bahan makanan yang dibawa. 

Tips-tips yang saya dapatkan dari teman-teman pada saat traveling dengan baby diantaranya:

1. Bahan-bahan mentah seperti sayur dan protein sudah dipack ke dalam kantung kecil-kecil. Kantung-kantung yang dipakai bisa kantung plastik biasa atau yang ada klip nya supaya mudah untuk dibawah. Contohnya ini ya:

Source tokopedia (https://tokopedia.link/nQtnzQ6SQnb)

2. Keju dan unsalted butter dipack dalam kantung kecil

3. Pakai insulated bag pada saat membawa bahan makanan untuk menjamin kesegaran bahan-bahan makanan

Pokonya kalau ada bayi perlengkapannya banyaaaak banget yang dibawa. Untuk baby D saja kalau pergi bisa 3 tas sendiri =)))

View Post

Sekarang Baby D sudah berumur 10 bulan. Dan dia lagi sakit flu. Ribet lah dunia. Karena sakit flu kali ini dia makannya jd moody. Bingung akhirnya cari inspirasi via google dan memutuskan unt

uk bikin spaghetti bolognaise for baby alias ga pake/minimum garam. Bahan-bahannya bisa disesuaikan dengan kebutuhan

Bahan-bahan:
- tomat cherry 5 buah dan tomat merah besar biasa 1 buah
- wortel secukupnya dipotong dadu kecil-kecil
- daging cincang atau daging tumis yang dicincang-cincang kecil
- bawang putih
- bawang bombay
- sedikit banget garam atau himalayan salt
- 1 sendok teh light olive oil
- air kaldu secukupnya. Kalau saya pakai 100 ml.

Tahapan masak:
1. Tumis bawang putih sampai harum menggunakan light olive oil, kemudian masukan bawang bombay. Tumis sampai setengah matang.
2. Masukkan daging cincang dan masak sampai matang
3. kemudian masukkan tomat yang sudah dipotong-potong dan wortel. Lalu tambahkan air kaldu sedikit-sedikit sambil aduk-aduk.
4. Masukkan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan seperti sejumput garam, oregano, parsley
4. Dibiarkan sampai mendidih dan mulai harum kemudian matikan api.
5. Tuang saus bolognaise ke dalam slow cooker. Setting ke low. Biarkan sampai 4-6 jam sampai dengan saus mengental.

Saus ini bisa dibikin dalam versi banyak jadi bisa disimpan dan digunakan di lain hari. Nanti tinggal dipanasin.

Nah untuk pasta yang digunakan baby D menggunakan spaghetti ya.. alhamdulillah udah bisa makan spaghetti ga pake acara keselek. Cara masak spaghettinya sama kaya masak pasta seperti biasa tapi tingkat kematangannya lebih matang bukan al dente untuk memudahkan bayi yang belum punya gigi ya. Oh iya untuk spaghetti nya sebelum dimasak saya patah-patahin dulu sampai agak kecil supaya pas dimakan ga repot kepanjangan. Setelah matang spaghetti nya saya beri EVOO untuk lemak tambahan sekaligus supaya ga saling menempel kalau udah dingin.

Reaksi baby D: alhamdulillah doyaaan. Habis makannya. 

Spaghetti Bolognaise for Baby

View Post

Jadi sekali lagi bingung bikin makanan buat Baby D. Akhirnya memutuskan buat bikin semacam apple pie tapi bahannya oat bukan tepung terigu. Ini bikinnya dadakan subuh-subuh jadi bahan seadanya. Alhamdulillah Dyra suka. Jadi alternatif cemilan deh. Bikin apple pie nya pakai oven bukan kukus soalnya Baby D kayanya lagi gamau yang basah benyek-benyek gitu. Dicobalah pake oven. Bahan dan caranya sebagai berikut ya.

Bahan:
- Oatmeal quickcook 2 sendok makan. Masak terlebih dahulu sampai setengah matang.
- kuning telur 1
- setengah apel dipotong kotak-kotak kecil-kecil. Aku dikukus dulu supaya empuk.
- 1 sendok teh unsalted butter
- sedikit air

Tahapan:
1. Oatmeal yang sudah matang didiamkan sampai dingin. Setelah dingin kemudian campur dengan kuning telur,unsalted butter dan sedikit air. Aduk-aduk sampai rata.
2. Susun sebagian oatmeal di bagian bawah dari pinggan kemudian letakkan apel kukus lalu tutupi dengan sisa oatmeal tadi.
3. Masukkan ke oven dengan suhu 150°C selama 20-30 menit.

Selesai deh..🤩 Enak kok. Wangi ala-ala apple pie gitu.
Bisa untuk ibu nya juga. Kalau mau buat ibu nya bs ditambah tepung terigu dan gula ya tambah enak deh.
Apple Oat Pie ini bisa disimpan sampai beberapa hari di dalam kulkas untuk cadangan camilan. Maksimum 4-5 hari ya.. 

View Post

Ini salah satu kreasi untuk variasi makanan buat Baby D. Secara baby D dikasih apa aja mau nyobain dulu . Di suatu pagi pas lagi kebingungan mau bikinin makanan apa buat baby D akhirnya mau muncul ide buat bikin ala-ala Quiche yang kaya di StarBucks. Dengan harapan dalam hati moga-moga Baby D hehehe.

Bahan-bahannya:
- Kuning telur ayam 1
- Bayam 5-6 lembar cincang kasar
- Daging dada ayam dicincang secukupnya
- bawang putih setengah ruas jari kelingking digeprek dan cincang halus
- keju belcube 1 dipotong-potong kecil
- unsalted butter setengah sendok teh buat ngolesin pinggan.
- sedikit air

Tahapan:
1. Bayam yang sudah dicincang dicelup ke air panas sebentar kemudian tiriskan.
2. Campur bayam, ayam cincang, bawang putih, air, dan kuning telur kemudian aduk sampai tercampur rata semua.
3. Masukkan keju ke dalam campuran tersebut
4. Tuang campuran tersebut ke dalam muffin tin atau pinggan atau wadah yang bisa digunakan masak di oven.
5. Setting oven pada suhu 180° C dan waktu panggang selama 15 menit.

Dan quiche for baby pun siap untuk disajikan!!😋. Quiche ini aku sajikan bersama nasi lembek ya. Karena baby D udah maunya nasi lembek.

Reaksi baby D.... doyan bangeeet. Yang harusnya buat jatah makan sore dihabiskan buat jatah makan siang 😂. Sama nasi-nasinya juga. Alhamdulillah. Emaknya jadi bingung buat sore masak apa lagi.. hehe. Tapi gapapa. Berhasil eksperimen makanannya.🤩

View Post

Jadi Baby D sudah berumur 9 bulan. Dari sejak awal MPASI baby D sudah banyak maunya. Hahahaha. Maksudnya dia gamau makanannya terlalu encer dan sama tiap hari. Jadinya emaknya yang kelimpungan nyari-nyari dan nyoba-nyoba menu makanan baru. Nah pas lagi kebingungan akhirnya browsing di Google pasta yang bisa dimasak pake slowcooker. Maklum emaknya pagi-pagi udah anter Kakak Q dan abang sepupunya ke sekolah jadi mulai dicicil masaknya dari pagi dan menggunakan slow cooker. Ada beberapa menu yang ditemuin tapi akhirnya nekat aja coba-coba dan hasilnya memuaskan. Baby D suka. Alhamdulillaaah. Nah aku share disini ya resepnya. Bisa dimodifikasi sendiri kalau ada yang ga cocok.

Bahan:
- 100 ml kaldu ayam
- 75 ml air biasa
- sekitar 3 sendok makan macaroni mentah
- daging giling sesuai selera, kalau aku sekitar 1 sendok makan
- 1.5 keju belcube
- sedikit parutan keju cheddar
- beberapa kuntum brokoli, karena baby D sudah 9 bulan jadi batangnya sudah sedikit diikutsertakan
- setengah sendok teh EVOO
- setengah sendok teh unsalted butter
- secukupnya oregano
- secukupnya parsley
- bawang putih setengah ruas jari digeprek dan dicincang halus.

Tahap Masak:
1. Masukkan macaroni, air kaldu, air putih, bawang putih, oregano, EVOO, dan daging giling. Kemudian aduk sedikit. Lalu nyalakan slow cooker ke settingan low. Oh iya slow cooker yang aku pakai merknya Klaz, jadi kalau low biasanya dalam 2.5 sampai 3 jam sudah matang.
2. Kemudian jika sudah matang, tandanya macaroninya sudah empuk banget ( karena untuk bayi sebaiknya jangan al dente kecuali bayinya sudah bisa makan yang agak keras) masukkan brokoli, butter, keju belcube dan cheddar. Kemudian aduk sedikit lalu tutup lagi. Tunggu hingga 45 menit.
3. Setelah 45 menit keliatan kejunya sudah menyatu dengan air dan sudah mulai mengental airnya. Taburkan parsley. Sekarang sudah bisa diangkat atau bisa dimasak sebentar lagi kalau ingin lebih empuk. 

Wanginya yummy banget loh. Kalau buat orang dewasa tinggal ditambah garam saja. Yuuuuummmmm
Selamat mencoba.

View Post